Altramuces

El altramuz dulce puede entrar a formar parte de las raciones de rumiantes no tiene limitación especial alguna, y en la de monogástricos suplementándolos con metionina y lisina sintéticas. En las variedades amargas su empleo está limitado por los alcaloides que contienen,4 por lo que hay que desamargarlos, para que no nos limite su toxicidad, mediante […]