ACEITUNA CUQUILLO Y GALLEGA

cuquillo

La aceituna de cuquillo pertenece al grupo de las aceitunas negras, aunque la cuquillo tiene un color más bien morado. Es una ceituna pequeña en comparación con otras variedades, pero su sabor es escelente. Su maduración es tardía, pero es bastante fácil obtenerla por su tamaño tan menudo.El fruto tiene forma elíptica u ovoidal y tamaño mediano, con un peso que oscila entre 3 y 4 gramos y una relación pulpa/hueso de 5.66.

  • Con Hueso
  • Sin Hueso